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新姜与老姜的区别

日期:2012年2月22日 10:05

  新姜与老姜的区别

  天气转冷,感冒、鼻塞、发烧之人会逐渐增多,求之于西医,挂号、排队、先化验血常规,再投以头孢拉定之类,100大洋举手投足之间消耗殆尽。况头孢之类常导致细菌抗药性等问题。若吾辈对中药略知一二,感冒等轻微病症只需生姜一个(切片),红糖一勺,加水煎煮至沸,文火煎15分钟,频频温服,感冒之症可驱矣。

  生姜,性味辛温,归肺、脾、胃经,可发汗解表,温中止呕,温肺止咳。《食物本草》称“久服去臭气,通神明。”生姜既可作为菜肴和调料,又有治病之功,民间有“冬吃萝卜夏吃姜”和“冬有生姜,不怕风霜”之说。《东坡杂记》曾描写钱塘净慈和尚,年80余,颜如童子,自言服生姜40年,故不老云。说明生姜对人体健康确是有益的。伤风感冒将生姜切丝,加入红糖煎汤,趁热服用之后,盖上被子发汗,能很快痊愈。风寒咳嗽取生姜一块,洗净去皮切片,随身携带,咳嗽时往口里搁一片,嚼含均可,即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又热,咳嗽即止。嗓子痒时,再嚼一片姜。胃寒痛生姜洗净切片,以醋浸泡一昼夜,用时取适量姜片加红糖开水冲泡,当茶饮用。外伤出血将生姜烤干研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可迅速止血,并能减轻疼痛。肢冷恶寒生姜适量,沸水冲开,代茶饮;或常食姜糖片可缓解末梢循环较差、四肢冰冷等症状。晕车船晕车或病中晕眩,只需口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁,并将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位,即可暖胃行血,晕呕立止。烫伤若发生烫伤,可将生姜捣烂取汁,用药棉蘸上姜汁擦患处,起疱者消炎除疱,破损者能促进结痂。

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