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简述生姜的生长过程

日期:2012年2月22日 09:55

  根据生姜地下茎分生的形态及植株形态变化,可将其生育阶段分为六期。

  (1)出苗期:顶芽破土出现青叶鞘,顶芽茎部膨大,开始形成母姜。

  (2)子姜形成期:叶片变绿,母姜根群形成,并于外侧突起分生形成子姜。

  (3)孙姜形成期:地上茎长出6-7片真叶,根系已发育完成, 即须根根群入土层,脱离种姜而进行独立营养生长,地下茎膨大突起,在子姜外侧进行第二次分生枝形成孙姜。

  (4)爪姜形成期:地上茎长出9-12片叶,子姜长出3-4根茎杆,地下茎膨大成鸡爪形,孙姜外侧分生数个分生枝(称第四次分生姜)。

  (5)成熟期:地上茎长出13-16片叶,茎杆增粗,上部圆筒形,下部扁圆形, 地下茎膨大已基本定型,子姜可以大量采收上市。

  (6)完全成熟期:地上茎长出18片叶,叶片丛生,下部叶片枯黄,地下茎膨大, 如指掌状,姜皮老熟色。

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